برنامه‌ریزی واقعاً می‌تواند به شما کمک کند تا وعده‌های غذایی و میان‌وعده‌های سالمی داشته باشید، مهم نیست که چقدر کارها مشغول هستند.
برنامه ریزی می تواند به شما کمک کند تا وعده های غذایی و میان وعده های سالمی داشته باشید، مهم نیست که چقدر کارها شلوغ است. داشتن یک برنامه غذایی می تواند باعث صرفه جویی در زمان، هزینه و کاهش هدر رفت مواد غذایی شود. فقط به یاد داشته باشید که به لیست خرید خود پایبند باشید.
در اینجا شش مرحله برای تهیه یک برنامه غذایی وجود دارد:
1. به خودتان زمان برای برنامه ریزی بدهید
هر هفته زمانی را برای تهیه یک برنامه غذایی اختصاص دهید. به این فکر کنید:
- چند وعده غذایی برای آماده سازی در هفته نیاز دارید
- زمانی که نیاز دارید غذاهای سریع درست کنید یا از قبل آماده کنید
2. آنچه را که دارید بررسی کنید
بررسی کنید چه موادی از قبل در کمد، یخچال یا فریزر خود دارید. تاریخ مصرف غذاها را بررسی کنید تا ببینید ابتدا چه چیزی را باید مصرف کنید، با برنامه ریزی وعده های غذایی خود در این زمینه شروع کنید. نکات خرید بیشتر را اینجا بخوانید
نحوه نگهداری مواد غذایی تاثیر زیادی بر ماندگاری آن دارد. این نکات را دنبال کنید:
- برای راهنمایی در مورد نحوه نگهداری مواد غذایی، برچسب را بررسی کنید.
- وسایل جدید را در پشت و وسایل قدیمی را در جلوی یخچال/کمد قرار دهید.
- همه غذاها را قبل از انجماد با نام و تاریخ برچسب بزنید تا به راحتی قابل شناسایی باشند.
3. برخی از وعده های غذایی مورد علاقه خود را بگنجانید
- فهرستی از غذاهایی که از آنها لذت می برید تهیه کنید
- وقتی وقت اضافی دارید دستور العمل های جدید را معرفی کنید
- به داشتن یک شب موضوعی فکر کنید، مثلاً دوشنبه بدون گوشت
4. از باقی مانده های خود استفاده کنید
- وعده‌های غذایی را که می‌توان آنها را در یخچال نگهداری کرد و گرم کرد یا سرد می‌نوشید، مانند پخت ماکارونی، سوپ، پای شپرد، کاری، لازانیا یا خورش گوشت گاو را برنامه‌ریزی کنید.
- از سبزیجات باقیمانده در املت، سوپ یا سالاد استفاده کنید یا گوشت باقی مانده را به کاری یا سرخ کردنی اضافه کنید.
- به یاد داشته باشید باقیمانده های ذخیره شده در یخچال باید ظرف سه روز استفاده شوند.
5. به صورت عمده بپزید
- اضافی بپزید و باقی مانده را در یخچال یا فریز کنید. پای ها، کاری، خورش ها و کاسرول ها همگی خوب یخ می زنند.
- اگر از فر استفاده می کنید، به این فکر کنید که چه چیز دیگری می توانید همزمان بپزید. اگر در حال پخت و پز هستید، می توانید مقداری سینه مرغ را در ساندویچ بپزید
6. مواد خود را به کار بیاورید
- دستور العمل هایی را انتخاب کنید که از مواد اصلی یکسانی مانند مرغ سوخاری، سرخی مرغ و ساندویچ مرغ استفاده می کنند
- 2-3 سبزی اصلی را انتخاب کنید و آنها را به یک غذای گوشت، پاستا یا ماهی اضافه کنید. به عنوان مثال، فلفل، کلم بروکلی و ذرت شیرین را می توان به سرخ کردن گوشت گاو اضافه کرد، اما می توان از آنها برای پخت ماکارونی سبزیجات استفاده کرد یا با گوشت یا ماهی سرو کرد.